Muffins

Orangen Dattel Muffins

1 Orange
120 ml Orangensaft
1 Ei
120 g Butter
250 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g Zucker
125 g gehackte Datteln
1 TL Salz

Die Papierförmchen in das Muffinsblech setzen. Orange enthäuten und zerstückeln. Orangenstücke, Orangensaft, Ei und Butter mit dem Mixer 3-4 Minuten vermischen.

Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer weiteren Schüssel gut vermischen. Dann die gehackten Datteln drunterheben.

Die trockenen mit den feuchten Zustaten vermischen, und in die Muffinsförmchen geben.

Backzeit ca. 25 Minuten auf der mittleren Schiene bei 180 C.


Zurück zur Rezeptübersicht